Blend -

Blend

Olio Extra Vergine di Oliva Blend Peranzana - Coratina
Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto da due varietà tipiche dell'olivicoltura Pugliese.
  • Zona: Torremaggiore e Conca Barese, Puglia.
  • Altitudine: collinare e pianeggiante.
  • Raccolta: a mano con ausilio di abbacchiatori, su teli, entro il 31 dicembre.
  • Lavorazione: entro 24h dalla raccolta.
  • Frangitura: in macine di granito.
  • Estrazione: a freddo, con ciclo continuo misto.
  • Varietà: Peranzana, Coratina.
  • Colore: verde brillante, con sfumature dorate.
  • Odore: fruttato intenso, toni vegetali di carciofo e finocchio.
  • Sapore: fruttato intenso, retrogusto piccante persistente.
  • Acidità: max. 0.25
Due delle Cultivar più rappresentative dell’olivicoltura pugliese, fuse in un unico Olio. Questa l’idea a cui ci siamo ispirati per creare BLEND: un extravergine dalle caratteristiche organolettiche eccezionali. L’equilibrio della Peranzana, oliva tipica dell’Alta Daunia dalla bassissima acidità, l’imponenza della Coratina, cultivar regina del Nord Barese dall’altissima carica polifenolica. Non una miscela di oli, ma un’armonia di olive spremute nella stessa macina di granito. Le due varietà lavorate insieme danno vita ad un olio fruttato intenso dai più variegati profumi e dal gusto persistente, mai banale. Quest' Olio racchiude in sé il meglio della Puglia. CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE BLEND è adatto al condimento di piatti dalla robusta struttura: zuppe di legumi, carni alla brace, piatti di terra, intingoli. VALORI NUTRIZIONALI (100 gr)
  • GRASSI TOTALI 93.00 gr
  • Polinsaturi 9.00 gr
  • Saturi 13.00 gr
  • Monoinsaturi 71.00 gr
  • VALORE ENERGETICO 820 Kcal
  • COLESTEROLO 0 gr
  • SODIO 0 gr
  • CARBOIDRATI 0 gr
  • PROTEINE 0 gr
FORMATI DISPONIBILI
  • 10 cl -> Bott. per cartone 12
  • 25 cl -> Bott. per cartone 12
  • 50 cl -> Bott. per cartone 12
  • 75 cl -> Bott. per cartone 6
  • 3 l -> Latte per cartone 4
  • 5 l -> Latte per cartone 2


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